21691-50-9 ಎಲ್-ಅಲಾ-ಒಟ್ಬು

ಅಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಎಸ್ಟರೈಸೇಶನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಫೀನಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಥಿಲೀನ್, ಉಚಿತ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರಜನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಎಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.ಎಸ್ಟರ್ ಅಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಫಾ-ಕಾರ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ β-ಕೀಟೊ ಎಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಣ್ವಿಕ ಎಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಣ್ವಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಸ್ಟರ್ ಸಂಕೋಚನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸಿಟೈಲ್ ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಸಿಟೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಹೆಸರು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಫೀನಾಲ್‌ನ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಸ್ಟರ್".ಸರ್ಕಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಸ್ಟರ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಮೈಲ್ ನಿಚೆ ಅನ್ಹೈಡ್ರೈಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಎಸ್ಟರ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಎಸ್ಟರ್ ಘನವಾಗಿದೆ.ಎಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಮುಖ ದ್ರಾವಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಔಷಧಗಳಾಗಿವೆ.ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲ ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ ಎಸ್ಟರ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.ಎಟೇಟ್, ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಸ್ಟರ್, ಅಸಿಟೇಟ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಮನೋನೇಟ್ ಆವರ್ತಕ ಎಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ಎಸ್ಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.ಕೊಬ್ಬಿನ ರೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಸ್ಟರ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಎಸ್ಟರ್‌ನ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.ಉಗಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಎಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಕೆಲವು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಿರುಗಿ.ಕೆಲವು ಎಸ್ಟರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ವಿಷಕಾರಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಕಾರಿ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿವೆ.ಚಹಾದ ಪರಿಮಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ 38 ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳಿವೆ.ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ① ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಸ್ಟರ್: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್, ಹೆಕ್ಸಿಲ್ ಹೆಕ್ಸಿಯೇಟ್.② ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಸ್ಟರ್: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ Shun-3-hexylzyl.③ ಸರ್ಸಿನ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು: ಜಾಸ್ಮೋನ್ ಹೈಕ್ಸೈಡ್‌ನಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೋಕಾರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಎಸ್ಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಗಾಲದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.